Каждую третью смерть от рака у людей можно предотвратить, ограничив рацион питания.

Американские ученые рекомендуют сократить потребление пищи, богатой жирными кислотами Омега-6, в частности, жирное красное мясо и кукурузное масло. По словам исследователей, излишнее количество этих веществ может привести к воспалительному процессу, который создает благоприятные условия для развития рака у людей.

По мнению диетологов, оптимальное соотношение жирных кислот Омега-6 и Омега-3 в пище человек должно составлять около 4:1, а в развитых странах уже достигает соотношения 15:1 и больше. Кроме того, ученые полагают, что ожирение у людей блокирует производство гормона адипонектина, который тормозит рост раковых клеток.